25. 4. 2019
Technika - Sous - vide
Tepelná úprava pokrmů se stále vyvíjí dopředu. Jedna z nich je Sous - vide. Pokrmy upravené touto technikou jsou šťavnaté, mají osobitou chuť, váhové ztráty jsou minimální.
Lektor - Břetislav Novotný
- hovězí kližka na víně, černá rýže
- vepřová panenka na bylinkách, steaková omáčka
- kuřecí supréme na na smetaně / medu
Začátek : 17:00 hod, dle domluvy
Délka : 4 hodiny
Cena : 1.900 ,- Kč
V ceně kurzu je káva, minerálka, písemné materiály a práce lektora.
Kurz je možné darovat formou dárkového poukazu. Rezervace na čísle: 603 242 823
