22. 6. 2017
22.6. Studená kuchyně 3 -vejce
Studená kuchyně je zajímavá, barevná, nápaditá. Postupně se seznámíme se základy. Vejce jsou ve studené kuchyni jednou z nejpoužívanějších surovin. Podávají se různě upravená jako předkrm, jsou součástí studených mís, zdobí se jimi ostatní pokrmy.Upravují se z nich pokrmy jak jednoduché, tak složité. Pojďme to zkusit.
Sardelové vejce ,bratislavské vejce,
zastřené vejce s ananasem, kaviárové vejce
Polévka kmínová s vejci a krutony
Zastřené vejce na toastu se šunkou
Smažené zastřené vejce, bramborová kaše
Třená bábovka s vaječným likérem
,délka kurzu 5 hodin
cena kurzu 1.750,- Kč
doba kurzu dle domluvy v 8,00 a v 17,00 hod.
