Jdi na obsah Jdi na menu
 


25. 5. 2017

25.5. Zvěřina - připravujeme bažanta

Připravit chutné a dobré jídlo ze zvěřiny je otázkou zkušeností. Chce to pár krát zkusit uvařit . Nejdůležitější je si uvědomit, že zvěřina má svou typickou vůni a chuť. Nedá se srovnávat s vepřovým aneb hovězím masem. Zvěřina se spíš připravovala jenom na podzim, odstřelena na honech,  v ostatních měsících byla chráněna. V současné době je možné koupit zvěřinu volně v obchodech.

 

Hruška se sýrovým krémem a ořechy

Vývar z bažanta s domácími nudlemi

Bažant  na slanině a  bažant na český způsob, rýže

Tažený jablečný štrůdl

 

 

 

délka kurzu         5 hodin

cena kurzu          1.750,-Kč

začátek kurzu      domluvou  v 8,00 hod., v 17,00 hod.